滕州市微山湖景坤板鸭有限责任公司位于美丽的微山湖畔，著名的铁道游击队的故乡，坐落于张汪镇政府驻地，104 国道东边，交通方便，地理位置优越。滕州市微山湖景坤板鸭有限责任公司占地 5600 平方米，拥有固定资产 600 万元，生产资金 300万元，固定职工 30 余人，营销人员 20 余人，高级技术人员 5 人。公司拥有国际先进的新型宰杀流水线、真空包装设备和高温杀菌设备，实行养殖、宰杀、加工、真空包装、销售一条龙的生产模式，生产的系列产品有景坤板鸭及鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭脖、鸭胗肝等，日产销量位居同行业之首。产品销往北京、上海、南京、济南、青岛等全国各大中城市，并辐射到港澳台等地和新加坡、日本、美、英、韩等国家。
张汪板鸭的传统制作技艺可追溯 200 多年的历史，在清道光年间，先祖张士杰利用微山湖麻鸭资源丰富这一有利条件，潜心研究出一套鸭子的卤制方法，所卤制的板鸭深受人们喜爱，人们都称之为 张氏板鸭 ，又因地处张汪镇， 张氏板鸭 又被称为 张汪板鸭 。
张汪板鸭制作技艺 的第八代传承人张景坤在传承张氏板鸭的基础上，不断改进配方和加工工艺，使张氏板鸭变得风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，从鸭肉香到鸭骨，成为一道地方特色美食。张景坤于 2002 年注册商标，并正式命名 张汪景坤板鸭 。
2003 年为扩大规模，第九代传承人张运伟（张景坤之子）潜心研究配方及加工工艺，为公司开发了真空包装系列产品，使产品能够保质保量地销往外地。2018 年姐弟二人为适应广大消费者需求，毅然大力投资锁鲜设备，展开线上销售，使得国内外的消费者都能吃上新鲜的鸭子。
煮熟的鸭子飞起来 。张汪景坤板鸭带动了当地 300 多户农民发家致富，现有 1000 多人从事加工和推销工作，使当地鸭加工及其相关产业快速发展，成为当地新的经济增长点。2000 年 8 月景坤板鸭被评为滕州市首届 十佳名吃 ；2001 年景坤板鸭有限责任公司被枣庄市评为 先进单位 ；2002 年景坤板鸭被枣庄市评为 十大名优食品 之一； 2004年被枣庄市评为 名牌企业示范单位 ；2006 年被枣庄市首届名优特优产品博览会评为 质量监督、跟踪服务单位 ；2008 年被枣庄市工商联合会、质量技术监督局评为 质量守信企业 ；2012年 张汪板鸭制作技艺 被被枣庄市人民政府列入枣庄市级非物质文化遗产名录；2016 年被枣庄市人民政府、枣庄市文广新局评为 生产性保护示范基地 。2018 年 张汪景坤板鸭 在欢乐滕州嘉年华贺年会期间被评为 特色美食 。2019年 张汪景坤板鸭 被枣庄市商务局评为 枣庄老字号 。2022年景坤板鸭有限责任公司被滕州市政府授予 拥军先进集体 荣誉称号。
目前，张汪景坤板鸭成为了鲁南一带家喻户晓的美食，在周边地区连锁店面达 12 家，年销售量逐年增加，近期上了锁鲜设备，开展线上销售，使张汪景坤板鸭远销海内外。滕州市微山湖景坤板鸭有限责任公司始终坚持 以质量求生存，以信誉求发展 的宗旨，追求质优、味美、滋补、健康的新理念，坚持不断创新，走科技兴业之路，力求将"张汪景坤板鸭"品牌打造成百年精品，促进张汪板鸭向品牌化、规模化，更高层次发展。
